¡Bienvenidos!

Chevinito es, más que el profundo y respetable conocimiento acerca de vinificación, caracteristicas organolepticas, cepas, etiquetas y paises, un enmarañado y caprichoso conjunto de recuerdos evocados por el perfume de este nectar de los dioses llamado vino. Recuerdos alrededor de amables y divertidas vivencias, experiencias de todo tipo que aunque algunas sean amargas, forman parte de nuestro existir.
En otras palabras Chevinito es un espacio para que todo aquel que disfrute del vino, y que quiera compartir esos recuerdos, siempre teniendo una copa en la mesa.
Ven, entra y compartamos la dicha por la vida.



sábado, 25 de agosto de 2007

Del Tinto y de la Vida

Hablemos sobre vino tinto...

"El color de un vino no sólo nos informa sobe su categoría -blanco, tinto o rosado-, sino también sobre su cepa, su añada, su edad y en ocasiones sobre su forma de crianza."
"La materia colorante de un vino proviene de los pigmentos que contiene la piel de la uva. La cantidad de pigmentos es baja en las uvas blanca y alta en las tintas, aunque varía dependiendo de la cepas".
(El pequeño Larousse de los vinos, primera edición, 2007 México)

Si lo notamos y reflexionamos al hacer mover nuestra copa, el intenso rojo, el tinto o rubí, evoca profundos sentimientos en nuestro interior.

Lo vinos jóvenes sobresalen por su profunda coloración roja y provoca con su alegre purpura, pasiones en nuestro corazón. El vino tinto baila asi en nuestra mirada, como si respondiera a los caprichosos acordes de la guitarra.

¿Acaso el amor no se comporta exactamente de la misma manera?

¡Brindemos por todo lo bello que nos rodea , que si el amor tuviera color, sería de un bello e intenso carmín, igual que el vino tinto!


Video: Diablo Rojo - Rodrigo y Gabriela
http://www.rodgab.com/index_spanish.htm